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结构：

水除渣机-*1道粗洗喷淋机-浸泡槽-*二道粗洗喷淋机-*三道精洗喷淋机-消毒烘干机

设备优势：

拔齿式流水线洗碗机为一体式流线型，整个个机器为用一条拔履带穿过各个模块。使用拔种类主要有E型和L型，具有耐高温和耐腐蚀的特性。适合各种碗碟的插放，也可用于快餐盘和托盘的清洗。

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根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：

水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。

电---按照整个建筑的规划考虑，餐具消毒烘干一体机厂家，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。